Jombang, HarianForum.com – Selain rasanya yang enak dan bentuknya yang warna-warni, bubur candil juga cocok untuk menu saat berkumpul dengan keluarga, atau bahkan dapat dijadikan sebagai peluang bisnis.
Sedikit sekali orang yang berjualan bubur ini, maka dari itu peluang usaha yang kita peroleh juga besar, apalagi dengan warna-warninya dapat membuat anak-anak semakin tertarik untuk melahapnya. Dengan inovasi dan pemasaran yang bagus, usaha anda akan berkembang dengan baik pula.
Kali ini HarianForum.com akan memberi resep bubur candil warna-warni, cara membuatnya sangat mudah.
Bahan Candil :
• Tepung ketan putih 200 gr
• Tepung beras putih 50 gr
• Air 100 ml
• Pewarna makanan (hijau, kuning, merah) secukupnya
Kuah Candil :
• Gula jawa atau gula merah 200 gr
• Air 1 liter
• Santan 500 ml
• Garam ½ sdt
• Daun pandan 1 lbr
Cara Membuat :
1. Siapkan wadah masukkan tepung beras dan tepung ketan dalam wadah, tuangkan air sedikit demi sedikit sampai kalis. Jika adonan kurang kalis basahi tangan dengan air, lalu uleni kembali.
2. Adonan dibagi menjadi 3 bagian, kemudian berikan pewarna hijau,kuning,merah pada masing-masing adonan. Bentuk bulat seperti kelereng, sisihkan.
3. Untuk kuahnya masak gula jawa dan air hinga mendidih, kemudian disaring.
4. Kuah gula jawa tadi didihkan kembali, kemudian masukkan adonan yang sudah dibulat-bulat tadi, diamkan sampai adonan mengapung ke permukaan.
5. Masukkan santan, tambahkan garam, dan daun pandan, aduk hingga rata sampai mendidih
6. Bubur candil siap disajikan dan dinikmati
7. Anda juga bisa menambahkan jagung atau yang lain sesuai selera.
Anda dapat mencobanya dirumah, atau bahkan anda juga ingin memulai usaha dengan membuat bubur candil warna-warni. (Arm/Frm)
