HarianForum.com- Pagi ini Senin 27 Pebruari 2023, cuaca mendung, namun di bale kediaman Bambang suparno kepala desa mojorembun, kecamatan rejoso, kabupaten Nganjuk, dipenuhi kader – kader perempuan dari 4 dusun, yakni dusun Grogol, mojorembun, sambiroto, dan mbolu.
Mereka memadati bale dalam rangka mengikuti pelatihan tata boga olahan Frozen dengan tema kapasitas kapasitas kader perempuan desa mojorembun, kegiatan itu dipandu langsung oleh Atika widiastuti yang tak lain adalah ketua tim penggerak PKK desa mojorembun.
Kepada Harian Forum, Atika widiastuti menyampaikan, kegiatan ini berlangsung dua hari, materi hari pertama olahan Frozen dan materi kedua adalah kue kering, “sesuai dengan potensi saya, saya berbagi ilmu dengan para kader perempuan di mojorembun agar mereka mampu membuat makanan – makanan yang sehat dan meminimalisir bahan pengawet.” Ujarnya
Sementara itu Bambang suparno selaku kepala desa menegaskan, kegiatan ini dibiayai oleh dana desa, dengan tujuan peningkatan kapasitas kader perempuan lansia dan balita, agar menu yang disajikan lebih bergizi dan cara penyajiannya lebih menarik, selain itu diharapkan mereka mampu meningkatkan pendapatannya sendiri melalui ketrampilan tambahan yang dia miliki, “Mojorembun memiliki pasar desa yang akan di lauching, pelatihan ini juga berkaitan dengan hal itu, muaranya tentu pada kesejahteraan warga mojorembun.” Ungkapnya.
“Hal ini merupakan upaya saya untuk mengepus ekonomi masyarakat desa mojorembun, karena harapan saya dengan pelatihan ini maka akan muncul kios – kios kue atau UMKM, sehingga mereka dapat memenuhi kebutuhan kegiatan pemerintah desa mojorembun, agar keuangan tidak keluar dan berputar hanya di mojorembun saja.” Tambahnya.
“Pada intinya dengan pelatihan ini secara spesifik memang bertujuan meningkatkan kesejahteraan ekonomi kader perempuan mojorembun, meskipun produk unggulan desa mojorembun berupa bawang merah, namun tidak berarti Usaha kecil lainnya tidak mendapatkan tempat namun harus seiring dan tumbuh bersama.
